ERNÄHRUNG
Ernährung als Fundament des Alltags
Viele Kinder im Waisenhaus waren über längere Zeit sichtbar mangelernährt. Untergewicht, Wachstumsverzögerungen und eine hohe Krankheitsanfälligkeit prägten ihren Alltag. Der bisherige, sehr einseitige Speiseplan enthielt kaum Proteine, Vitamine oder frische Lebensmittel. Dies wirkte sich direkt auf Gesundheit, Entwicklung und Wohlbefinden aus. Häufige Arztbesuche gehörten zum Alltag.
Unser Ansatz
Unser Ziel ist es, eine nachhaltige, ausgewogene und realistisch umsetzbare Ernährung sicherzustellen – auch unabhängig von persönlicher Anwesenheit vor Ort. Gemeinsam mit dem Sozialarbeiter des Waisenhauses und einem Kinderarzt wurde ein langfristiger Ernährungsplan entwickelt. Er baut auf den vorhandenen Grundnahrungsmitteln auf und ergänzt diese gezielt, um eine bessere Nährstoffversorgung zu ermöglichen. Der Fokus liegt auf:
• ausreichender Energiezufuhr
• Proteinen für gesundes Wachstum
• Vitaminen und Mineralstoffen
• einer gleichmäßigen Versorgung über die gesamte Woche
Der Ernährungsplan
Der neue Meal Plan ergänzt die bestehenden Mahlzeiten gezielt und abwechslungsreich.
Frühstück (abwechselnd über die Woche):
• Ausgewogener Porridge aus Mais, Nüssen, Hirse, Soja und Joghurt
• Brot mit hartgekochtem Ei sowie Tee mit Milch
• Selbstgemachtes Fladenbrot (Chapati) mit Ei sowie Tee mit Milch
Mittag- und Abendessen – Ergänzungen:
• Spaghetti (1× pro Woche)
• Fleisch (ca. 10 kg pro Woche)
• Gemüse wie Kochbananen, Kartoffeln und Spinat etc.
• Kokosmilch
Täglich:
• Eine Frucht pro Kind (z. B. Banane, Wassermelone, Orange, Avocado oder Apfel)
Dieser Plan ersetzt die frühere sehr einseitige Ernährung und sorgt für eine deutlich höhere Nährstoffvielfalt.
Wirkung und Beobachtungen
Seit Einführung des neuen Ernährungsplans werden die Kinder halbjährlich gemessen und gewogen. Dabei zeigt sich ein klar positiver Trend:
• gesünderes Wachstum
• verbesserter Ernährungszustand
• deutlich geringere Krankheitsanfälligkeit
Während zuvor mehrere Arztbesuche pro Woche notwendig waren, sind diese heute auf wenige Fälle pro Jahr zurückgegangen. Auch wenn viele Kinder weiterhin als unterernährt gelten, bewegen sich alle messbar in eine gesunde Richtung.
Qualität und Weiterentwicklung
Der Ernährungsplan wird halbjährlich überprüft und bei Bedarf angepasst. So stellen wir sicher, dass mögliche Mängel frühzeitig erkannt und behoben werden können. Nachhaltigkeit, Umsetzbarkeit und das Wohl der Kinder stehen dabei stets im Vordergrund.
Warum Ernährung für uns zentral ist
Gesunde Ernährung bedeutet mehr als satt zu sein. Sie schafft die Grundlage für Gesundheit, Lernfähigkeit und Lebensfreude. Nur wer nicht mit Überleben beschäftigt ist, kann wachsen, lernen und träumen.
Möchten Sie dieses Projekt unterstützen?
Die Kosten für das Ernährungsprojekt liegen bei rund CHF 360.- pro Monat. Mit Ihrer Unterstützung ermöglichen Sie Kindern eine gesunde Entwicklung und mehr Stabilität im Alltag.
DEINE HILFE VERÄNDERT LEBEN!
Kein Kind sollte hungrig ins Bett gehen oder ohne Bildung aufwachsen. Mit deiner Spende geben wir Kindern das, was ihnen zusteht: eine Kindheit und eine Chance auf Zukunft.
Schon 30 Franken leisten einen Beitrag zur täglichen Ernährung der Kinder.